『食道楽』 箸：村井弦斉より
●食べ物の原則
1.なるべく新鮮なもの 4.寿命の長きもの
2.なるべく生のもの 5.組織の緻密なもの
3.天然に近きもの 6.住む場所の近きもの
●食事の原則
1.飢えを持って食すべきこと
2.良く咀嚼すること
3.腹8分目に食すること
4.天然を標準とすること
昭和35年以降、欧米の食生活が広がり 350種類以上の添加物や
農薬使用も当たり前に。日本の伝統食が崩れていき崩食が心や体
の不調を生む健康不安時代となっている。
今日の名言
他（た）は簡単に騙せても、自分自身と神様だけは騙せない
～ オードリ・ヘップバーン主演 「尼僧物語」より ～
